Alrededor de 120 estudiantes de la carrera de Ingeniería en Gestión Empresarial del Instituto Tecnológico Superior de El Mante (ITSM), participaron en la Feria de Emprendedores “Emprende y Saborea a México”, que se realizó en las instalaciones de la institución.
Para esta exposición del emprendimiento, se colocaron más de 20 stands donde las y los alumnos presentaron su proyecto de negocio en la rama gastronómica, con la venta de diversos alimentos, principalmente de comida mexicana como: pozole, entomatadas, chilaquiles, tamales, tacos, flautas de harina, enchiladas, y tostadas,entre otros platillos típicos.
El subsecretario de Educación Media Superior y Superior, Guadalupe Acosta Villarreal, representante de la secretaria de Educación de Tamaulipas, Lucía Aimé Castillo Pastor, inauguró esta actividad, la cual tuvo como objetivo fomentar en las y los estudiantes el emprendedurismo, mediante el conocimiento de todas las áreas que se requieren, desde crear la idea de negocio, el proceso de desarrollo y la atención al consumidor.
Acosta Villarreal felicitó a las y los jóvenes emprendedores por su participación en esta feria y resaltó la importancia que desde su educación superior empiecen a desarrollar las habilidades de emprendedores, lo que les permitirá tener mejores herramientas al momento de convertirse en profesionales y poner esos conocimientos al servicio de los demás.
Por su parte, Jesús Alberto Moctezuma Sandoval, director del ITSM, reafirmó el compromiso de continuar impulsando en las y los jóvenes estudiantes una visión emprendedora, mediante este tipo de eventos que permiten tener mejores oportunidades de aprender los conocimientos necesarios para enfrentar los retos laborales de la sociedad actual.
Como parte de la organización de la feria, se contó con un jurado de reconocidos empresarios de la región en el ramo gastronómico entre ellos: Juan José Báez Zúñiga; Agustín Jaime González Barrón; Claudia Alejandra Ahumada Flores y Zalma Aceves Yapur, quienes evaluaron los proyectos de acuerdo la inversión, la calidad del producto y el entusiasmo de los emprendedores, eligiendo a los ganadores, quienes obtuvieron, el primer lugar, un reconocimiento económico, y el segundo y tercero un equipo tecnológico.
Estas actividades les brindan a las y los universitarios mejores herramientas para su formación profesional, acorde a las políticas educativas que impulsa el gobernador Américo Villarreal Anaya, y que a través de la Secretaría de Educación se implementan en beneficio de las y los estudiantes tamaulipecos.
